Творожный пирог с вишней

Теги: пирог, яйцо, начинка, вишня, сливка, год, сахара, стол, ложа, сахар, форма,

Рецепт  вкусного летнего пирога! Сочетание песочного коржа, сладкой творожной начинки и вишни с кислинкой не оставит никого равнодушным!

Очень рекомендую приготовить этот пирог! Вместо вишни можно использовать черешню, абрикосы или другие фрукты.

Ингредиенты :

— мука — 200 г
— масло сливочное — 100 г
— сливки молочные — 1стол. лож.
— сахар — 1стол. лож.
— соль — щепотка
— яйца куриные — 1 шт

— Начинка:

— сливки молочные — 150 мл
— сахар — 150 г
— вишня — 200 г
— творог — 200 г
— яйца куриные — 2 шт
— ванилин — 1 пакетик
— крахмал — 1стол. лож.

Приготовление:

1. В миске венчиком взбить 1 яйцо, 1стол. лож. сахара, щепотку соли и 1стол. лож. сливок.

Творожный пирог с вишней1

2. Добавить растопленное сливочное масло и снова взбить

Творожный пирог с вишней2

3. Ввести муку и замесить мягкое эластичное тесто.

Творожный пирог с вишней3

4. Распределить тесто по смазанной форме (диаметром 24 см), сделав бортики. Убрать форму с тестом в холодильник на 30 мин.

Творожный пирог с вишней4

5. Приготовить начинку. В чашу блендера выложить творог, сливки, яйца, сахар, ванилин, крахмал и взбить до однородности.

Творожный пирог с вишней6

6. Вишню промыть, удалить косточки и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
7. Вынуть форму с тестом и вылить начинку, разровнять.
8. В начинку воткнуть вишню. Убрать пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 мин.
9. Готовый пирог полностью остудить.
10. Очень вкусно есть пирог с чаем или холодным компотом.
Приятного аппетита!

Читайте также: Овощной кугель

Источник

Читать статью полностью на secrets-of-women.ru