Какой стороной фольги лучше накрывать блюдо в духовке при запекании

Какой стороной фольги лучше накрывать блюдо в духовке при запекании

Вы наверняка хоть раз задумывались, какой стороной нужно класть алюминиевую фольгу на противень во время запекания.Хотя считается, что блестящая сторона отражает волны лучше, чем матовая, это не имеет значения для конвекции - главного источника теплопередачи.